雞翼含激素干擾內分泌致早熟不育　8款不含雌激素雞翼名單

雞翼有激素之說一直流傳，不少父母惟恐激素干擾內分泌影響孩子健康，不惜買較貴標明無激素的雞翼，平均每隻$4至$5，比一般街市或超市的急凍雞翼貴逾1倍。究竟雞翼是否含激素？TOPick找來本地生物科技公司「水中銀」檢測市面13款雞翼，結果發現8款通過測試，不含雌激素，包括3款標明沒激素的貴價雞翼，但亦有平均每隻只售約$2的超市或街市雞翼，亦確認不含雌激素。

不過雞翼無激素不代表不含抗生素，是次檢測發現4款雞翼未能通過急性毒測試，反映含有害化學物，例如抗生素等。

TOPick記者在市面隨意購入13款雞翼，購自本港不同的超市，包括AEON、惠康、百佳、大昌及屋邨街市等，產地包括美國、泰國、日本、巴西及匈牙利；價格差距甚大，每袋由$6.1至$89，最平每隻雞翼只需$1.2，最貴要$6.6。有關雞翼再交由水中銀化驗。

8款通過測試不含雌激素的雞翼，購自AEON、惠康、百佳、大昌，及藍田啟田街市。

最便宜的是百佳自家品牌「佳之選」的美國雞翼，一包有31隻雞翼售$56.9，平均每隻只需$1.8；而最貴的是在AEON購買、標榜沒有激素來自美國的「Coleman」雞翼，每包售$89，但只有17隻，平均每隻價錢為$5.2。

檢測結果顯示，3款標榜不含激素的雞翼，包括「Coleman」、「S PURE」以及「Sadia」，的確不含雌激素，但其售價較貴，以同樣不含雌激素的美國「佳之選」雞翼(每隻$1.8)比較，貴近2倍。

至於餘下5款雞翼並不知道是否含有雌激素，只是因急性毒高，導致受試魚胚胎過半數死亡，達不到測試的基本要求。有關雞翼購自超市及街市，平均每隻售價由$1.2至$6.6，來自日本、巴西和美國。

水中銀首席技術官兼歐盟及英國註冊毒理學家陳雪平博士指，正常人體不需要額外攝取雌激素，如攝入過多雌激素會擾亂內分泌系統，破壞內分泌平衡，導致一系列問題。根據世界衛生組織和聯合國環境保護署報道，過多攝入雌激素或引起多種癌症、不孕不育、性早熟、肥胖及2型糖尿病等代謝疾病。

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